合配健;上菜速度，并保冷菜冷，热菜热;69、酒水服务范，能提供专业到位的红葡萄酒醒酒白葡萄(啤酒)冰镇等服务，并能根据不同的酒提供相应的酒;70、制定完善的餐饮原料采购制度，保证饮原料的品质及安全;71、注重开发采和提供绿色品和有机品;72、菜食烹到位“coc 验厂”上，也都会打折扣。杭州某五星酒店相关人士表示。话虽，酒店与平台已无法真分道扬镳，而转型触电，通过建自己的平台把线下的产品到线上来，也许是酒店来的出路。杭州市店业协会秘书长李群英说，前酒店经营状况都不太好，有不创新，加入更多人性化的细节元素，设出更

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